L'INRA l'affirme, le réchauffement climatique influe sur le degré des vins, mais pas seulement. Il va falloir adapter les méthodes de viticulture ç ce phénomène. Les chercheurs de "Vigne et vin" à Angers cherchent depuis plusieurs années des solutions, cette année il semblent avoir progressé dans les "itinéraires de fonctionnement". Le but est d'aider les [...]