Bourbon Barrel

C’est au fils d’un distillateur de saké que nous devons la création de la distillerie Yamazaki. En effet, c’est  après des études à l’université de Glasgow et un mariage avec une écossaise que Masataka Taketsuru rentre au Japon. La distillerie Yamasaki (près de Kyoto) est la première du Japon consacrée au whisky dès 1923. Ceci explique pourquoi ce 12 ans d’âge est le reflet du savoir faire écossais avec une touche de raffinement à la japonnaise.

Les rares versions vieillies dans des fûts ayant contenu du xérès n’ont rien à envier aux plus grands single malts sherry cask d’Écosse.